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环球ug代理开户:一统南北味觉江湖的,凭什么是馄饨?

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千秋万载,一统江湖

唯有馄饨,南北皆服

没有人,能在寒冷的冬夜或清晨,拒绝一碗热气腾腾的馄饨。

你看这馄饨,薄薄的皮透着光,肉馅弹牙又嫩滑;下锅了,白胖胖的身躯展开,仿佛穿着纱裙,在锅里直翻腾;出锅了,撒上葱花紫菜,“呼”一声滑入口中,暖得很呢。

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馄饨就像暖男,平时丝毫不起眼,

却总在你需要的时候,暖着心。

有趣的是,中国幅员辽阔,饮食不乏差异,东西南北的网友们,能争得脸红脖子粗。但这碗馄饨,无论你走南闯北,它好像都是一张面孔、一个味道:同样的淡菜清汤,相似的新鲜爽滑,不管你走了多远,它似乎隐隐约约,还是家的感觉。

管你是东西南北的何方舌头,

在馄饨面前,都是服服帖帖。

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对,馄饨总在冥冥之中,撩拨你的心弦。也正因如此,以滋味统一江湖这件事,饺子没做到,汤圆做不到,偏偏馄饨真的做到了。

然而,这江湖太大,馄饨界也是高手林立、门派众多。就问你,谁才是老大?

魔性派:馄饨不是吃食,是生命

你一聊馄饨,南京人就坐不住了。没错,街边huo一碗馄饨,就是南京人的本命。

一碗南京馄饨,薄皮肉馅、飘在清汤里,

“啊,要辣油啊,不然没得灵魂啊!”

huo馄饨,写作“喝馄饨”,因为往昔的南京馄饨皮薄馅少,端上来和面片汤差不多,直接喝就行了。南京人有多爱huo馄饨呢?管他大雪纷飞、暴雨倾盆,他们都能躲在街头巷尾,自在地huò一碗热乎乎的小馄饨,管你是西装革履,还是蒲扇拖鞋,甚至是小红领巾。

据说,老南京总喜欢回忆,自己当年的馄饨峥嵘岁月稠:哪哪哪的一家店,小馄饨做得像金鱼,5毛钱一碗,鲜滴不得了:“那个时候噢,馄饨嚼得满嘴都是肉,呲溜一下就滑下去……哎呀kuo惜了,你没得吃过……”

还有高级版本:鸭血汤馄饨,魔不魔性?

每个南京小馋猫都记得,物质不丰的年代,自己如何在梧桐树下的馄饨摊前流连忘返,再被板着脸的老爸拖回家;稍稍长大了,又如何牵着小相好的手,豪气地掏出几颗钢镚,huo上两碗羞羞的馄饨;如今盐水鸭、粉丝汤成了南京名片,然而唤醒你味觉灵魂的,必然是那句稳中带甩的问候:

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